KASZUBSKIE CHRUSTY

Uczniowie z klasy V i VI uczęszczający na lekcje Historii i kultury Kaszubów ostatnie lekcje poświęcili kaszubskim zwyczajom karnawałowym. W tradycji kaszubskiej oraz w roku liturgicznym Kościoła Katolickiego okres Bożego Narodzenia trwa do święta Ofiarowania Pańskiego zwanego „Gromniczną”. Po południu ostatniej niedzieli karnawału na Kaszubach rozpoczynają się „Zopuste”.

Pączki, chrusty – karnawał tłusty! Jak tradycja każe my też zajadaliśmy się chrustami. Ale co to były za chrusty… Każdy uczeń był zaangażowany w różnym stopniu – jedni robili inni przeprowadzali degustację. Pracy na zajęciach starczyło dla każdego. Najpierw było odczytanie przepisu, następnie przygotowanie składników, wyrobienie ciasta, wałkowanie, „bach, bach” – wtłaczanie powietrza w ciasto, krojenie i przewijanie chrustów. Nasza pani kucharka pomogła nam przy wypiekaniu zwiniętych chrustów. Usmażone chrusty posypaliśmy cukrem pudrem i wszyscy razem zasiedliśmy do stołu. Wspólne dzieło – chruściki, były bardzo, bardzo pyszne. Ciekawe jaki kolejny kaszubski przepis odkryjemy – idzie nam bardzo sprawnie.